Harmaata massaa

Yhtä kaamosmasennuksesta pois rämpimistä. Pimeys on asia erikseen, sinne saa valoa vaikka väkisin. Henkilökohtaisesti koen haastavampana jatkuvan harmauden, joka ajoittain tuntuu jatkuvan ikuisuuteen. Päivästä toiseen, viikoista kuukausiin… Hermothan siinä menee, ellei satu olemaan talviunestaan nauttiva nisäkäs.

Koska en harmikseni talviunesta saa nautiskella kuin 7,5 tunnin keskiarvopätkissä, otin käyttöön kirkasvalolampun. Sillä kun täräyttää silmämunien kautta aivoihin päivittäisen annoksen valoenergiaa, niin jopas piristää. Itse asiassa hankin kyseisen härpäkkeen jo muutama vuosi sitten, mutta jostain kumman syystä se kuuluu siihen laitekategoriaan, jonka jäsenet tuppaavat oudosti katoavat komeron perukoille arkistojen kätköihin.

Kofeiini olisi myös perusvarma vaihtoehto harmauden selättämiseen. Henkilökohtaisesti se ei kuitenkaan kahvin muodossa nautittuna ole enää vaihtoehtohoitojen listalla nro 1 (tai toimeenpanokelpoinen valinta ollenkaan). Vuosien liikakäytön aiheuttamien vatsavaurioiden vuoksi jouduin sanomaan hyvästit kahville kaksi vuotta, kahdeksan kuukautta ja kuusi päivää sitten. Ei sillä että laskisin. Tai että näkisin säännöllisesti märkiä unia siitä, miltä tuntuu nostaa se aamun ensimmäinen, höyryävä kupillinen tummapaahtoista, aromikasta mokkaa huulille, tuntea kofeiinin virtaavan suonissa herättäen koko maallisen olemuksen eloon. Huokaus.

Tämähän me myös tiedetään; ei kun ulos vaan ja raittiiseen ulkoilmaan! Siellä se mieli piristyy, kun hämärässä hiippaillaan räkä poskella räntää vasten tarpoen. On vaan meillä mukavaa, kyllä elämä nyt hymyilee. Jaksaa jaksaa, sanoi Heimo Vesan anoppi kun Heimoa ruoskalla kannusti! (Jos Heimo tai hänen armas anoppinsa ovat tuntemattomia suuruuksia, niin tutustu toki Fingerporin ihmeelliseen maailmaan vaikka elokuvan muodossa…)

Ehkä huonoin vaihtoehto on turvautua sokerin aiheuttamiin hetkellisiin hiilarinostoihin. Ja kuitenkin olen tähän metodiin sortunut viimeaikoina aivan liikaa. Itsehillintä on pettänyt täysin. Viimeisen naulan arkkuun iski uusin B&J maku, aiheeseen erittäin osuvasti nimetty Chip Happens. Voi törkeys, miten koukuttavaa!

Ja lopullinen ratkaisuehdotus on…

Arvatenkin sain tästä inspiraation, siispä uusin tuotos piirakkakokeilujen saralla on suklaaperunapiiras. Siinä suolainen perunapohja kohtaa kermaisen pehmeän tummasuklaatäytteen, ja koko komeus on koristeltu valko- ja maitosuklaarouheella sekä perusmallin perunalastuilla. Suolaisen ja makean liitto toimii edelleen, vakaan luotettava yhdistelmä.

Mitäpä tähän muuta kommentoimaan? Toivoisinko meille kaikille erittäin onnistunutta kaamosmasennuksesta pois rämpimistä, reipasta matkaa kohti harmautta ja sen yli? Pyh. Puhukoon sen sijaan piirakka puolestaan ja laukaiskoon se vatsan kautta aivokeskuksessa sijaitsevan hyvänolontunteen. Tästäkin marraskuusta selvitään.

Korvatillikkaa pukkaa

Kansallisen korvapuustipäivän lähentyvissä tunnelmissa tuli vaan mieleen, etten ole kertaakaan saanut kunnollista litsaria. Enkä sen puoleen sellaista kenellekään antanut. Yhden kerran myöhäisteininä ollessani yritin, mutta sekin jäi pelkäksi ilmaläpyksi, koska tähtäys oli vinossa. Parempi niin, eipä tarvitse tämän enempää sitäkään hävetä.

Mutta korvapuustit ovat päivänsä ansainneet! Uskomattoman herkullinen yhdistelmä tuo rasva, sokeri ja kaneli, kerroksittain kardemummaisen kuohkeassa pullassa. Täysi tunnustus kyseisen herkun kehittäjälle.

Omaan makuhermoon etenkin kaneli osuu ja uppoaa täydellisesti. Jo pelkkä tuoksu saa aikaan zen-fiiliksen. Onneksi sen sniffailu ei ole laitonta eikä terveydelle haitallista (kohtuullisuudella nautittuna). Kanelia tulee käytettyä muussakin ruoanlaitossa, kuten lihapadoissa muiden aromaattisten mausteiden kanssa, ja joskus laitan sitä myös lämpimän kaakaon mausteeksi.

Tästä lokakuisesta juhlapäivästä inspiroituneena leivoin korvapuustin piirakaksi. Ruutia ei aina tarvitse keksiä uudelleen, sen voi räjäyttää eri muodossa. Laitoin siihen vielä extrakanelit, koska purkkia täyttäessä sitä roilahti reipas kasa pöydälle. Mut joukkoon vaan, hyvältä maistuu! Resepti löytyy täältä.

Puolukkapäivät

Ihan paras päivä! Arvatenkaan en nyt viittaa tällä otsikoinnilla kohdullisten henkilöiden elämään kuuluvaan, tasaisin väliajoin toistuvaan ilmiöön, joka saa sisuskalut taipumaan samanlaiselle kierteelle kuin viinipullonavaaja, ahmimaan vähintään yhden pänikän erittäin tehokkaasti addiktoivaa B&J -tuotetta – tähän väliin vilpittömät kiitokset eräille kauppaketjuille, jotka mahdollistavat kyseisen tuotteen saatavuuden sopivin väliajoin huippuedulliseen hintaan – ja kiroamaan koko elämänsä alimpaan aidanrakoon.

On vaan niin mahtavaa päästä nauttimaan raikkaasta syyssäästä, kaukana liikenteen ja lähiön melusta. Ja samalla hyödyntää metsästäjä-keräilijän alkukantaisia viettejä. Lopputuloksena on metsän raikastama pääkoppa, sekä useimmiten myös jokusen litran vetoinen sankko täynnä rubiininpunaisia vitamiinipommeja.

Rehellisyyden nimissä on todettava, että sieltä pääkopasta, joskin ulkopuolelta, löytynee lisäksi muutama hirvikärpänen, joiden makusteluja saa sitten raapia useamman viikon. Ja pahimmassa tapauksessa voidella peukalonpään kokoisia pahkoja basibactilla, niin että päänahka näyttää siltä kuin siihen olisi iskenyt isorokko ja märkärupi yhtäaikaa. Siitäkin huolimatta, ihan paras päivä!

Perinteisiini kuuluu leipoa vähintäänkin yksi über-hyvä piirakka tuoreista puolukoista. Normaalisti se on perusvarma kaurainen puolukkapiirakka, mutta tällä kertaa tein mantelisen version. Omasta mielestäni mantelin pehmeä ja lämpöinen maku sopii kirpeän puolukan kanssa erinomaisesti yhteen. Herrrkullista ihan sellaisenaan, taivaallista vaniljalla maustetun kermavaahdon kera.

Täältäpä resepti manteliseen puolukkapiirakkaan löytyy.