Piirakkaa kiitos!

Kiva kun löysit tiesi tänne, tervetuloa viihtymään piirakoiden ja blogin pariin! Hajanaisten ajatelmien säestäminä leivotaan piirakkaa ja piiraita sekä joskus myös torttuja, maku edellä mentäen. Joten olkaapas hyvät; piirakkapäivä on täällä.

Tällä sivustolla amatööritason kotileipuri leipoo perinteisiä piirakoita, hakee inspiraatiota aidoista raaka-aineista sekä kokeilee uusia piirakkareseptejä. Piirakkapäivää vietetään kerran tai pari kuussa, fiiliksen mukaan.

Miksi sitten piirakka? Tai piirakkapäivä? Blogista voi lukea tarkemmin, mistä se ajatus sai alkunsa. Löytyypä sieltä pohdintoja elämästä ja ihmismielen outouksistakin.

Kokeile ihmeessä myös reseptejä. Suolaiset piirakat tuovat vaihtelua ruokapöytään, ja makeat – no, maistuvat hyvälle. Niin että piirakkaa, kiitos; nauti siitä, jos sulla on sellainen!

Blogi

Pieniä hyviä hetkiä

Koska valtaosa päivän aivotoiminnasta meinaa välillä väkisinkin kallistua ongelmanratkaisuun ja enemmän tai vähemmän joutavien negatiivioiden ajatteluun, on tullut viime aikoina kiinnitettyä tietoisesti huomiota siihen, mikä elämässä on hyvää. Niitä pieniä hyviä hetkiä kun mahtuu päivään yllättävän paljon. Ja nimenomaan minikoon kivoja juttuja ihan tavallisessa arjessa, ei siis mitään lottovoittoja tai Nobel-tasoisia innovaatioita. Listasin tähän muutaman …

Kommunikointi kateissa

Tätä aihetta olen sivunnut jo aiemminkin, jostain kumman syystä se tuntuu pomppaavan esille aina syksyisin. Liittynee lomien loputtua lisääntyviin ihmiskontakteihin. Mutta joo, ihan sillä vaan, kaverin puolesta kyselen, että mikä on, kun ei osata puhua asioista? Miksi kommunikointi on kateissa? Nyt muuten tulee tuutin täydeltä poukkoilevaa sanasoosia, pitäkääs henkseleistänne kiinni! (Mikäli putoatte kyydistä, pompatkaa suoraan …

Elämänmittainen sovituskoppi

Jäin tässä eräänä aurinkoisena ja ihanan lämpöisenä keskikesän päivänä hajatelmoimaan, että eikös vaan olisi kätevää, jos pystyisi edes muutaman päivän ajaksi hyppäämään elämään elämää, jollaista on joskus mielessään kuvitellut. Sellainen elämän sovituskoppi! Jos sitten huomaisikin survoaessaan muutamaa kaliiperia vääränlaista elämää yllensä, että tjaa, eipä ollutkaan mun juttu, niin voisi vain vaihtaa kätevästi seuraavaan. Tai palata …

Reseptit piirakkapäivään

Täältä löytyy erilaisia suolaisia ja makeita piirakkareseptejä piirakkapäivään! Reseptit ovat helposti muokattavissa, kunkin piirakkaleipurin tarpeiden mukaan. Ohjeiden piirakat on leivottu halkaisijaltaan noin 24 cm vuokiin, ja niistä riittää herkuteltavaa vähintään 4 – 6 henkilölle (riippuen toki käyttötarkoituksesta ja -tilanteesta, sekä piirakanpopsijan vatsan vetoisuudesta).

Itse suosin leivonnassa kotimaisia raaka-aineita, niin pitkälti kuin se on mahdollista ja tarkoituksenmukaista. Tästä on kuitenkin turha stressata, jokainen leipokoon tyylillään ja parhaaksi kokemillaan aineksilla!

Paistoajat ovat suuntaa antavia, jokainen tuntee oman uuninsa parhaiten. Koepiirakat resepteihin olen paistanut perinteisessä sähköuunissa.

Valmistusaikoja en lähde tänne arvioimaan, kahdestakin syystä. Ensiksikin koen oman leipomisfilosofiani mukaisesti leipomisen kuuluvan olla rentouttavaa puuhaa. Suorittaminen ei sovi tähän yhtälöön, joten jos on aikaa leipoa, ei tarvitse kytätä kelloa. Toisekseen, jokainen ei-ammatikseen leipova leipoo omien kykyjensä ja vauhtinsa mukaan. Joku työvaihe saattaa kestää toisella viisi minuuttia, toisella viisitoista. Turha siis vertailla.

Täältä löytyvät reseptit suolaiseen ja makeaan piirakkaleivontaan;

Suolaiset piirakkareseptit>>

Makeat piirakkareseptit>>

Ota yhteyttä

Tällä hetkellä yhteyden sivuston ylläpitäjään saa sähköpostilla: piirakkapaiva@piirakkapaiva.fi

Lomake & some tulossa myöhemmin, kunhan piirakoiden leipomiselta ehditään!