Piirakkaa kiitos!

Kiva kun löysit tiesi tänne, tervetuloa viihtymään piirakoiden ja blogin pariin! Hajanaisten ajatelmien säestäminä leivotaan piirakkaa ja piiraita sekä joskus myös torttuja, maku edellä mentäen. Joten olkaapas hyvät; piirakkapäivä on täällä.

Tällä sivustolla amatööritason kotileipuri leipoo perinteisiä piirakoita, hakee inspiraatiota aidoista raaka-aineista sekä kokeilee uusia piirakkareseptejä. Piirakkapäivää vietetään kerran tai pari kuussa, fiiliksen mukaan.

Miksi sitten piirakka? Tai piirakkapäivä? Blogista voi lukea tarkemmin, mistä se ajatus sai alkunsa. Löytyypä sieltä pohdintoja elämästä ja ihmismielen outouksistakin.

Kokeile ihmeessä myös reseptejä. Suolaiset piirakat tuovat vaihtelua ruokapöytään, ja makeat – no, maistuvat hyvälle. Niin että piirakkaa, kiitos; nauti siitä, jos sulla on sellainen!

Blogi

Perhanan pellet

Nuo naamioidensa takaa pistävillä silmillään tuijottelevat hahmot. Naurettavien mukahymyjen vääntäjät. Toisten kustannuksella naureskelevat törpöt. Pellet. Niitä joko vihaa tai rakastaa, harva osaa suhtautua neutraalisti. Mistä tässä pelleilyssä on siis kyse? Huonosta huumorintajusta, vaiko sittenkin huumorintajuttomuudesta? Riippuu täysin kenen leirissä seisot; pellejen vai sivustakatsojan. Perinteiset pellet, eli klovnit, ovat kuuluneet sallittujen ilveilijöiden heimoon jo ammoisista ajoista …

Joskus ihan perus riittää

Voisin veikata, että kaikki tunnollisuuteen ja perfektionismiin taipuvaiset henkilöt voivat samaistua tähän; ajatusmaailma, jossa ihan perus on riittävästi, voi olla tautisen vaikea sisäistää. Kuitenkin se kannattaa tietoisesti opetella oman hyvinvoinnin vuoksi. (Ei koske mm. kirurgeja tai ydinfyysikkoja. Jatkakaa pikkutarkkaa työtänne edelleenkin, pliis!) Omakohtaisesti voin allekirjoittaa yllä mainitun ajatusten juoksuringin päihittämisen hankaluuden. Sain karvaasti ja kantapään …

Pieniä hyviä hetkiä

Koska valtaosa päivän aivotoiminnasta meinaa välillä väkisinkin kallistua ongelmanratkaisuun ja enemmän tai vähemmän joutavien negatiivioiden ajatteluun, on tullut viime aikoina kiinnitettyä tietoisesti huomiota siihen, mikä elämässä on hyvää. Niitä pieniä hyviä hetkiä kun mahtuu päivään yllättävän paljon. Ja nimenomaan minikoon kivoja juttuja ihan tavallisessa arjessa, ei siis mitään lottovoittoja tai Nobel-tasoisia innovaatioita. Listasin tähän muutaman …

Reseptit piirakkapäivään

Täältä löytyy erilaisia suolaisia ja makeita piirakkareseptejä piirakkapäivään! Reseptit ovat helposti muokattavissa, kunkin piirakkaleipurin tarpeiden mukaan. Ohjeiden piirakat on leivottu halkaisijaltaan noin 24 cm vuokiin, ja niistä riittää herkuteltavaa vähintään 4 – 6 henkilölle (riippuen toki käyttötarkoituksesta ja -tilanteesta, sekä piirakanpopsijan vatsan vetoisuudesta).

Itse suosin leivonnassa kotimaisia raaka-aineita, niin pitkälti kuin se on mahdollista ja tarkoituksenmukaista. Tästä on kuitenkin turha stressata, jokainen leipokoon tyylillään ja parhaaksi kokemillaan aineksilla!

Paistoajat ovat suuntaa antavia, jokainen tuntee oman uuninsa parhaiten. Koepiirakat resepteihin olen paistanut perinteisessä sähköuunissa.

Valmistusaikoja en lähde tänne arvioimaan, kahdestakin syystä. Ensiksikin koen oman leipomisfilosofiani mukaisesti leipomisen kuuluvan olla rentouttavaa puuhaa. Suorittaminen ei sovi tähän yhtälöön, joten jos on aikaa leipoa, ei tarvitse kytätä kelloa. Toisekseen, jokainen ei-ammatikseen leipova leipoo omien kykyjensä ja vauhtinsa mukaan. Joku työvaihe saattaa kestää toisella viisi minuuttia, toisella viisitoista. Turha siis vertailla.

Täältä löytyvät reseptit suolaiseen ja makeaan piirakkaleivontaan;

Suolaiset piirakkareseptit>>

Makeat piirakkareseptit>>

Ota yhteyttä

Tällä hetkellä yhteyden sivuston ylläpitäjään saa sähköpostilla: piirakkapaiva(at)piirakkapaiva.fi

Some tulossa kenties myöhemmin, kunhan piirakoiden leipomiselta ehditään!