Piirakkaa kiitos!

Kiva kun löysit tiesi tänne, tervetuloa viihtymään piirakoiden ja blogin pariin! Hajanaisten ajatelmien säestäminä leivotaan piirakkaa ja piiraita sekä joskus myös torttuja, maku edellä mentäen. Joten olkaapas hyvät; piirakkapäivä on täällä.

Tällä sivustolla amatööritason kotileipuri leipoo perinteisiä piirakoita, hakee inspiraatiota aidoista raaka-aineista sekä kokeilee uusia piirakkareseptejä. Piirakkapäivää vietetään kerran tai pari kuussa, fiiliksen mukaan.

Miksi sitten piirakka? Tai piirakkapäivä? Blogista voi lukea tarkemmin, mistä se ajatus sai alkunsa. Löytyypä sieltä pohdintoja elämästä ja ihmismielen outouksistakin.

Kokeile ihmeessä myös reseptejä. Suolaiset piirakat tuovat vaihtelua ruokapöytään, ja makeat – no, maistuvat hyvälle. Niin että piirakkaa, kiitos; nauti siitä, jos sulla on sellainen!

Blogi

Häpeä ja siitä kärsineet sukupolvet

Syksy tuo tullessaan pimeyttä, ja sitä myötä ajoittain surullisiakin ajatuksia. Ajatuksia menneistä, menneisyyden haamuista ja niihin liittyvistä tunteista. Yksi näistä tunteista on häpeä. Se lienee kansakuntammekin yksi kollektiivisimmista tuntemuksista, ja valitettavasti sitä on siirretty yli sukupolvien ties kuinka kauan. Aina on hävetty ja opetettu häpeämään. Joskus aiheesta, usein ilman järjellistä syytäkin. Häpeän varjolla on kahlittu …

Sairasta eloa

Jo vain on maailmassa paljon sairasta shittiä meneillään, kun vallankahvassa olevat, muusta maailmasta ja tavantallukoista vieraantuneet henkilöt pääsevät päättämään. Mutta tällä kertaa mielessä liikkuu enemmänkin henkilökohtaisen tason arkielon sairaudet (pl. kaikki vakavammat vaivat). Nuo ihmisruumista riivaavat, eli jos jonkin sorttiset pöpöt, jotka tekevät tuttavuutta joka kulmalla ja vessankahvassa. Ei riitä, että vähän väliä jokin näkymätön …

Aitoja asioita

Kaiken epävarmuuden, muutosten ja muiden ihmismieltä ja arkieloa piinaavien epäkohtien keskellä tulee tarpeen haalia ympärilleen aitoja asioita. Kuten vaikkapa oikeita tunnekokemuksia erinäisten aktiviteettien parissa, ja hyviä ihmissuhteita. Ai että rakastan aitoutta! Jos kyse on ruoasta, on suhteellisen helppoa tunnistaa aidot raaka-aineet makuelämysten taustalla. Vahvat perusmaut kun eivät valehtele. Hankalampi homma tosin, jos on makuaisti mennyttä. …

Reseptit piirakkapäivään

Täältä löytyy erilaisia suolaisia ja makeita piirakkareseptejä piirakkapäivään! Reseptit ovat helposti muokattavissa, kunkin piirakkaleipurin tarpeiden mukaan. Ohjeiden piirakat on leivottu halkaisijaltaan noin 24 cm vuokiin, ja niistä riittää herkuteltavaa vähintään 4 – 6 henkilölle (riippuen toki käyttötarkoituksesta ja -tilanteesta, sekä piirakanpopsijan vatsan vetoisuudesta).

Itse suosin leivonnassa kotimaisia raaka-aineita, niin pitkälti kuin se on mahdollista ja tarkoituksenmukaista. Tästä on kuitenkin turha stressata, jokainen leipokoon tyylillään ja parhaaksi kokemillaan aineksilla!

Paistoajat ovat suuntaa antavia, jokainen tuntee oman uuninsa parhaiten. Koepiirakat resepteihin olen paistanut perinteisessä sähköuunissa.

Valmistusaikoja en lähde tänne arvioimaan, kahdestakin syystä. Ensiksikin koen oman leipomisfilosofiani mukaisesti leipomisen kuuluvan olla rentouttavaa puuhaa. Suorittaminen ei sovi tähän yhtälöön, joten jos on aikaa leipoa, ei tarvitse kytätä kelloa. Toisekseen, jokainen ei-ammatikseen leipova leipoo omien kykyjensä ja vauhtinsa mukaan. Joku työvaihe saattaa kestää toisella viisi minuuttia, toisella viisitoista. Turha siis vertailla.

Täältä löytyvät reseptit suolaiseen ja makeaan piirakkaleivontaan;

Suolaiset piirakkareseptit>>

Makeat piirakkareseptit>>

Ota yhteyttä

Tällä hetkellä yhteyden sivuston ylläpitäjään saa sähköpostilla: piirakkapaiva(at)piirakkapaiva.fi

Some tulossa kenties myöhemmin, kunhan piirakoiden leipomiselta ehditään!