Piirakkaa kiitos!

Kiva kun löysit tiesi tänne, tervetuloa viihtymään piirakoiden ja blogin pariin! Hajanaisten ajatelmien säestäminä leivotaan piirakkaa ja piiraita sekä joskus myös torttuja, maku edellä mentäen. Joten olkaapas hyvät; piirakkapäivä on täällä.

Tällä sivustolla amatööritason kotileipuri leipoo perinteisiä piirakoita, hakee inspiraatiota aidoista raaka-aineista sekä kokeilee uusia piirakkareseptejä. Piirakkapäivää vietetään kerran tai pari kuussa, fiiliksen mukaan.

Miksi sitten piirakka? Tai piirakkapäivä? Blogista voi lukea tarkemmin, mistä se ajatus sai alkunsa. Löytyypä sieltä pohdintoja elämästä ja ihmismielen outouksistakin.

Kokeile ihmeessä myös reseptejä. Suolaiset piirakat tuovat vaihtelua ruokapöytään, ja makeat – no, maistuvat hyvälle. Niin että piirakkaa, kiitos; nauti siitä, jos sulla on sellainen!

Blogi

Aivotyöskentely vai aivoton työskentely?

Kumpi parempi? Aivotyöskentely vai aivoton työskentely? Jos on työelämässä tullut kokeiltua molempia, niin vastaus saattaa olla että molempi parempi. Koska kummassakin on puolensa. Ideaali olisi, jos pystyisi yhdistämään nämä sujuvasti, juuri itselle sopivalla prosenttiosuudella. Pääasia on kuitenkin, että työskentelee, aivoilla tai ilman. Mieluummin toki aivojen kera, muuten lopputulos kärsinee jonkinasteisesta laatupoikkeamasta. Aivotyöskentelyn parhaita puolia on, …

Suomalainen mies on kaunis

Voi sitä kaksinaismoralismin määrää, kun tavallinen mies erehtyy esittelemään sulojaan! Tuskin on jäänyt keneltäkään viihdeuutisointia seuranneelta huomaamatta tänä keväänä valloillaan vellonut kohu, kun normaalivartaloinen ja normaalikarvainen, keski-ikäinen suomalainen mies laittaa päälleensä nakustringit. Esittelee toki niitä suurelle yleisölle, mutta so what? Kyseisissä puolinakugeimeissä löytyy tuplasti vähemmän kangasta monelta muultakin. Miksi siis kauhea mielensäpahoittaminen, kun suomalainen mies …

Muka-kevät

Olipas taas kerran kevät, tuo kauan kaihottu ja innolla odotettu vuodenaika pimeän pohjolan perukoilla. Aika, jota loputtoman pimeän syksyn, loskan, kaamoksen ja hyytävän, lumikaaosten täyttämän talven jälkeen odotettiin kuin kuuta nousevaa tai suloista suvea, kaunista kesää saapuvaa. Mutta mitä ihmettä sitten tapahtuikaan?! Tulikin muka-kevät. Muka-kevät. Tuo aidon ja oikean kevään julma halpakopio, joka halpatuontitavaran tavoin …

Reseptit piirakkapäivään

Täältä löytyy erilaisia suolaisia ja makeita piirakkareseptejä piirakkapäivään! Reseptit ovat helposti muokattavissa, kunkin piirakkaleipurin tarpeiden mukaan. Ohjeiden piirakat on leivottu halkaisijaltaan noin 24 cm vuokiin, ja niistä riittää herkuteltavaa vähintään 4 – 6 henkilölle (riippuen toki käyttötarkoituksesta ja -tilanteesta, sekä piirakanpopsijan vatsan vetoisuudesta).

Itse suosin leivonnassa kotimaisia raaka-aineita, niin pitkälti kuin se on mahdollista ja tarkoituksenmukaista. Tästä on kuitenkin turha stressata, jokainen leipokoon tyylillään ja parhaaksi kokemillaan aineksilla!

Paistoajat ovat suuntaa antavia, jokainen tuntee oman uuninsa parhaiten. Koepiirakat resepteihin olen paistanut perinteisessä sähköuunissa.

Valmistusaikoja en lähde tänne arvioimaan, kahdestakin syystä. Ensiksikin koen oman leipomisfilosofiani mukaisesti leipomisen kuuluvan olla rentouttavaa puuhaa. Suorittaminen ei sovi tähän yhtälöön, joten jos on aikaa leipoa, ei tarvitse kytätä kelloa. Toisekseen, jokainen ei-ammatikseen leipova leipoo omien kykyjensä ja vauhtinsa mukaan. Joku työvaihe saattaa kestää toisella viisi minuuttia, toisella viisitoista. Turha siis vertailla.

Täältä löytyvät reseptit suolaiseen ja makeaan piirakkaleivontaan;

Suolaiset piirakkareseptit>>

Makeat piirakkareseptit>>

Ota yhteyttä

Tällä hetkellä yhteyden sivuston ylläpitäjään saa sähköpostilla: piirakkapaiva(at)piirakkapaiva.fi

Some tulossa kenties myöhemmin, kunhan piirakoiden leipomiselta ehditään!