Piirakkaa kiitos!

Kiva kun löysit tiesi tänne, tervetuloa viihtymään piirakoiden ja blogin pariin! Hajanaisten ajatelmien säestäminä leivotaan piirakkaa ja piiraita sekä joskus myös torttuja, maku edellä mentäen. Joten olkaapas hyvät; piirakkapäivä on täällä.

Tällä sivustolla amatööritason kotileipuri leipoo perinteisiä piirakoita, hakee inspiraatiota aidoista raaka-aineista sekä kokeilee uusia piirakkareseptejä. Piirakkapäivää vietetään kerran tai pari kuussa, fiiliksen mukaan.

Miksi sitten piirakka? Tai piirakkapäivä? Blogista voi lukea tarkemmin, mistä se ajatus sai alkunsa. Löytyypä sieltä pohdintoja elämästä ja ihmismielen outouksistakin.

Kokeile ihmeessä myös reseptejä. Suolaiset piirakat tuovat vaihtelua ruokapöytään, ja makeat – no, maistuvat hyvälle. Niin että piirakkaa, kiitos; nauti siitä, jos sulla on sellainen!

Blogi

Normaali?

Jossakin vaiheessa jotkin sanat alkavat tökkiä pahemmin kuin purkillinen etikkasäilöttyjä kurkkupötkäleitä (tai muita vastaavia tuotteita, henkilökohtaisten yököttelyjen mukaan). Viime aikoina olen ottanut silmätikukseni ilmaisumuodon ”normaali”. Voisiko joku kielitieteellisesti valveutunut henkilö määritellä, mitä kyseinen sana pohjimmiltaan tarkoittaa? (Ei sitä matemaattista selitystä, kiitos, sillä nyt puhutaan ihan arkielämästä eikä geometriasta. Myös lainsäädännölliset normit ovat asia erikseen, eipä …

Luottamus ja sen lieveilmiöt

Luottamus on jännä ilmiö. Sitä joko on tai sitten ei. Tai, no, voihan myös luottaa ihan vain pikkuisen. Siten, ettei orastavaa luottoitiötä vielä lasketa vankan luoton kehään, mutta potentiaali on kuitenkin olemassa. (Ihan selvyyden vuoksi, nyt ei puhuta pikavipeistä tai pankkilaitosten myöntämistä lainoista. Pidetään sellaiset luotot erillään tästä.) Mistä se luottamus sitten rakentuu, ja kuinka …

Mielen löytötavaratoimisto

Mitä kaikkea sieltä oman pään sisältä löytyykään, kun oikein innostuu tutkimaan? Uskaltaako katsoa sielunsa syövereihin ja nähdä aidosti, mitä se on imenyt itseensä, kätkenyt vuosien varrella? (Nyt alkaa mennä jo niin runolliseksi, että varmaan jokin kaunosieluinen teos on tullut hotkaistua ihan huomaamatta.) Ihmisen mieli on kuin aarrearkku, jonka rikkaudet odottavat löytäjäänsä. Vähän niin kuin Forrest …

Reseptit piirakkapäivään

Täältä löytyy erilaisia suolaisia ja makeita piirakkareseptejä piirakkapäivään! Reseptit ovat helposti muokattavissa, kunkin piirakkaleipurin tarpeiden mukaan. Ohjeiden piirakat on leivottu halkaisijaltaan noin 24 cm vuokiin, ja niistä riittää herkuteltavaa vähintään 4 – 6 henkilölle (riippuen toki käyttötarkoituksesta ja -tilanteesta, sekä piirakanpopsijan vatsan vetoisuudesta).

Itse suosin leivonnassa kotimaisia raaka-aineita, niin pitkälti kuin se on mahdollista ja tarkoituksenmukaista. Tästä on kuitenkin turha stressata, jokainen leipokoon tyylillään ja parhaaksi kokemillaan aineksilla!

Paistoajat ovat suuntaa antavia, jokainen tuntee oman uuninsa parhaiten. Koepiirakat resepteihin olen paistanut perinteisessä sähköuunissa.

Valmistusaikoja en lähde tänne arvioimaan, kahdestakin syystä. Ensiksikin koen oman leipomisfilosofiani mukaisesti leipomisen kuuluvan olla rentouttavaa puuhaa. Suorittaminen ei sovi tähän yhtälöön, joten jos on aikaa leipoa, ei tarvitse kytätä kelloa. Toisekseen, jokainen ei-ammatikseen leipova leipoo omien kykyjensä ja vauhtinsa mukaan. Joku työvaihe saattaa kestää toisella viisi minuuttia, toisella viisitoista. Turha siis vertailla.

Täältä löytyvät reseptit suolaiseen ja makeaan piirakkaleivontaan;

Suolaiset piirakkareseptit>>

Makeat piirakkareseptit>>

Ota yhteyttä

Tällä hetkellä yhteyden sivuston ylläpitäjään saa sähköpostilla: piirakkapaiva@piirakkapaiva.fi

Lomake & some tulossa myöhemmin, kunhan piirakoiden leipomiselta ehditään!