Όταν μια οικοδέσποινα μαγειρεύει λάχανο, αυτό γίνεται γνωστό σε όλο το σπίτι ή ακόμα και στο δρόμο.Παρά τα οφέλη αυτού του λαχανικού, πολλοί άνθρωποι αρνούνται να το μαγειρέψουν λόγω της χαρακτηριστικής του οσμής.
Ευτυχώς, σύμφωνα με την εμπειρογνώμονα της ηλεκτρονικής έκδοσης του BelNovosti, σεφ Yulia Arkhipova, είναι εύκολο να απαλλαγείτε από αυτήν.
Η μέθοδος που περιγράφεται σε αυτό το άρθρο είναι κατάλληλη για όλα τα πιάτα με λάχανο, καθώς και για γέμιση πίτας, πιροσκί και ζυμαρικά.
Πώς να βράσετε το λάχανο χωρίς οσμή
Για να φτιάξετε αυτό το πιάτο, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά:
Τεμαχίστε τον κύριο ‘ένοχο της ‘γιορτής’, δηλαδή το λάχανο – πρέπει να το κάνετε πιο λεπτό.
Κόψτε τα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους ή τέταρτα, τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη.
Σε φυτικό λάδι, τσιγαρίστε το κρεμμύδι και όταν γίνει διάφανο, προσθέστε τα καρότα.
Όταν τα λαχανικά πάρουν χρώμα, μπορείτε να προσθέσετε το λάχανο και αλατοπίπερο και το γάλα.
Ανακατέψτε όλο το περιεχόμενο της κατσαρόλας και αφήστε το να βράσει κάτω από κλειστό καπάκι – θα χρειαστείτε περίπου 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
Στο τέλος, προσθέστε τα μπαχαρικά και τα μυρωδικά, ανακατέψτε το λάχανο άλλη μια φορά και αποσύρετε από την εστία.
