Ο προσδιορισμός των σημείων ωρίμανσης της κολοκύθας δεν είναι τόσο δύσκολος όσο φαίνεται.Πιστεύεται ότι ακόμη και αν κάνετε λάθος και συγκομίσετε νωρίς, οι κολοκύθες θα ωριμάσουν σε θερμοκρασία δωματίου σε μερικούς μήνες.
Ας μάθουμε πότε πρέπει να συγκομίζετε την κολοκυθόσπορο για αποθήκευση και ποια λάθη είναι σημαντικό να αποφύγετε.
Χρονική τοποθέτηση
Όσον αφορά το χρονοδιάγραμμα, είναι συνήθως το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Σεπτεμβρίου, αλλά είναι σημαντικό να γίνει πριν από την άφιξη του παγετού.
Εξωτερικά σημάδια
1.Τα πιο ακριβή σημάδια είναι η αλλαγή του χρώματος της φλούδας του καρπού.
2.Μαζί με αυτό, δεν θα είναι περιττό να δώσετε προσοχή στους μίσχους του καρπού – θα πρέπει να ξεραθούν.
3.Το επόμενο σημαντικό σημάδι είναι η σκληρυμένη φλούδα.
Πώς να συγκομίζετε κολοκύθες
Φροντίστε να αφήσετε 5-7 εκατοστά από το κοτσάνι.Η λεγόμενη ουρά θα προστατεύσει τον καρπό από ασθένειες, γεγονός που παρατείνει τη διάρκεια ζωής του.
Οι κολοκύθες χωρίς κοτσάνι είναι γνωστό ότι χαλάνε γρήγορα, γι’ αυτό δεν πρέπει να αποθηκεύονται για μεγάλα χρονικά διαστήματα.
Οι κολοκύθες πρέπει να διατηρούνται στον ήλιο για 8-10 ημέρες πριν από την αποθήκευση.
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι γρατζουνιές στο δέρμα θα επουλωθούν, οι οποίες μπορούν να αντιμετωπιστούν με πράσινο, εάν είναι απαραίτητο.
Οι ποικιλίες κολοκύθας με μεγάλους καρπούς λέγεται ότι διατηρούνται περισσότερο και καλύτερα.Έχουν παχιά και σκληρή φλούδα και θρεπτικό και υγιεινό πυρήνα.
