Το μπορς είναι μια από εκείνες τις σούπες που μπορούν να χαρακτηριστούν επιτυχημένες μόνο αν είναι βρασμένες.
Η επίτευξη αυτού του στόχου είναι μερικές φορές αδύνατη, επειδή έχουμε συνηθίσει να προετοιμάζουμε το πιάτο με τον δικό τους τρόπο.
Ωστόσο, μερικά κόλπα θα κάνουν κάθε μπορς πλούσιο, λέει η ειδικός μαγειρικής του περιοδικού μας, η μαγείρισσα Γιούλια Αρκίποβα.
Ποια μυστικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε;
Το κρέας πρέπει να έχει κόκαλο
Ναι, πάνω από ένα τέτοιο ζωμό θα πρέπει να ‘πειράξετε’ και να ξοδέψετε περισσότερο χρόνο, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο.Το μπορς είναι πλούσιο, αρωματικό και απίστευτα νόστιμο.
Χοιρινό
Δεν γνωρίζουν όλοι ότι συνηθίζεται να μαγειρεύεται μπορς από διάφορες ποικιλίες κρέατος.Σε αυτή την περίπτωση, είναι δυνατόν να εκπληρώσετε πολλές εργασίες ταυτόχρονα.Συγκεκριμένα, η σούπα θα γίνει πολύ πιο νόστιμη και πιο ενδιαφέρουσα.
Η προσθήκη χοιρινού κρέατος, από την άλλη πλευρά, θα κάνει το μπορς πιο πλούσιο.
Βούτυρο
Αυτό το κόλπο, επίσης, μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια για να φτιάξετε το πιο εντυπωσιακό μπορς.Ένα κομμάτι βούτυρο σε σάντουιτς θα μεταμορφώσει το μπορς πέρα από κάθε αναγνώριση.
Θα γίνει πλούσιο και απίστευτα πλούσιο.
