Κάθε μάγειρας γνωρίζει ότι μια ποιοτική σάλτσα μπορεί να είναι το πραγματικό του σήμα κατατεθέν.
Είναι ένα τέχνασμα από το οποίο οι οικοδέσποινες μπορούν να μάθουν.
Μια τέτοια προσθήκη μπορεί να μεταμορφώσει ακόμα και ένα κοινότυπο πιάτο.Δεν είναι απαραίτητο να ετοιμάζετε πολύπλοκες σάλτσες με τεράστιο αριθμό συστατικών, λέει στο περιοδικό μας η ειδική μαγείρισσα Julia Arkhipova.Μερικές φορές η πιο επιτυχημένη θα είναι μια παραλλαγή των διαθέσιμων συστατικών.
Πώς να φτιάξετε μια σάλτσα από ξινή κρέμα γάλακτος και σκόρδο
Κατάλογος των συστατικών
– Ένα φλιτζάνι ξινή κρέμα (το ποσοστό λίπους μπορεί να είναι οποιοδήποτε),.
– Τρεις σκελίδες σκόρδο,.
– ένα μάτσο άνηθο,.
– αλάτι και πιπέρι,.
– λίγο σκληρό τυρί.
Διαδικασία μαγειρέματος
Πρώτα θα πρέπει να τεμαχίσετε το τυρί με έναν τρίφτη.Η ποσότητα μπορεί να ρυθμιστεί ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.Ψιλοκόψτε το σκόρδο και τον άνηθο με ένα μαχαίρι.
Πάρτε την ξινή κρέμα και βάλτε τα υλικά μέσα σε αυτήν.
Μετά αλατίζουμε και προσθέτουμε πιπέρι.
Ανακατέψτε καλά και σερβίρετε.
Αυτή η σάλτσα θα αποτελέσει ιδανική προσθήκη σε πατάτες (βραστές, τηγανητές, μαγειρεμένες στο φούρνο), κοτόπουλο, λαχανικά, ζυμαρικά, ρύζι.Ως εκ τούτου, μπορεί να χαρακτηριστεί με ασφάλεια ως καθολική.
Μπορεί να είναι αλήθεια ότι η σάλτσα αυτή αποτελεί μια ενδιαφέρουσα πρόταση για ποικιλία στη γεύση, αλλά θα ήθελα να ρωτήσω: δεν θα προσέφερε ακόμα περισσότερη βαθύτητα στη γεύση εάν προστέθηκαν κάποια επιπλέον μπαχαρικά ή βότανα;