Πολλοί γευσιγνώστες είναι πεπεισμένοι ότι είναι αδύνατο να φτιάξετε νόστιμα γεμιστά λάχανα χωρίς ρύζι.
Στην πραγματικότητα, το δημητριακό δεν είναι απαραίτητο συστατικό του πιάτου.
Αποδεικνύεται ότι αν επιλέξετε ένα κατάλληλο υποκατάστατο για ένα οικείο συστατικό, το γεμιστό λάχανο θα αποδειχθεί πολύ πιο ορεκτικό.
Το απροσδόκητο μυστικό για τη βελτίωση της γεύσης του πιάτου μοιράστηκε η Γιούλια Αρκίποβα, ειδική στον τομέα της μαγειρικής, μαγείρισσα και αρτοποιός της τέταρτης κατηγορίας της ηλεκτρονικής έκδοσης του Belnovosti.
Τι να προσθέσετε στο γεμιστό λάχανο αντί για ρύζι
Ένα τέλειο υποκατάστατο θα ήταν τα μανιτάρια.
Πρώτα απ’ όλα, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στα μανιτάρια: ταιριάζουν καλά με το λάχανο, τον κιμά και την ξινή κρέμα.
Επιπλέον, η προθέρμανση αυτών των μανιταριών είναι μια αρκετά γρήγορη διαδικασία.Τα ψιλοκομμένα μανιτάρια πρέπει να τηγανιστούν μόνο για 5 λεπτά.
Αλλά το κύριο πλεονέκτημα αυτού του συστατικού έναντι του ρυζιού είναι η εμφάνιση μιας πολύ έντονης γεύσης: το συστατικό μανιτάρια θα κάνει το γεμιστό λάχανο απίστευτα νόστιμο.
Αν δεν θέλετε να προσθέσετε μανιτάρια στη γέμιση, μπορείτε να αντικαταστήσετε το πλιγούρι ρυζιού με νιφάδες βρώμης, πουρέ πατάτας ή μείγμα καρότου και κρεμμυδιού στο τηγάνι.
