Η εποχή του καρπουζιού πλησιάζει στο τέλος της, οπότε ήρθε η ώρα να απολαύσετε την αγαπημένη σας γεύση του ζουμερού φρούτου.
Αν έχετε βαρεθεί αυτές τις κολοκύθες και έχετε ήδη δοκιμάσει κάθε είδους smoothies, ζελέ, σαλάτες και άλλα πιάτα που περιέχουν καρπούζι, δοκιμάστε μια άλλη αντισυμβατική λύση – την μπριζόλα καρπουζιού.
Πώς να εκπλήξετε τους καλεσμένους και τα μέλη της οικογένειας, είπε η εμπειρογνώμονας της ηλεκτρονικής έκδοσης του BelNovosti, η μαγείρισσα Γιούλια Αρκίποβα.
Εκτός από το καρπούζι, θα χρειαστείτε μέλι, ελαιόλαδο, βαλσαμικό ξύδι, αλάτι και πιπέρι.
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να κόψετε το καρπούζι σε φέτες – προσπαθήστε να κόψετε τη σάρκα σε ομοιόμορφα ορθογώνια κομμάτια πάχους περίπου 3 εκατοστών.
Το επόμενο βήμα είναι η προετοιμασία της μαρινάδας για την οποία πρέπει να αναμείξετε μέλι, λάδι, ξύδι και μπαχαρικά.
Όταν όλα είναι έτοιμα, στείλτε το καρπούζι στην προκύπτουσα σάλτσα για 20 λεπτά.
Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, ζεσταίνετε ένα ταψί σχάρας και τοποθετείτε πάνω του τις μπριζόλες καρπουζιού.Ψήνετε σε μέτρια φωτιά σε κάθε πλευρά μέχρι να δείτε χρυσές ραβδώσεις στην κόκκινη σάρκα του καρπουζιού.
Καταλαβαίνω την προσπάθεια πίσω από την παρουσίαση της μπριζόλας καρπουζιού, αλλά διαφωνώ με την άποψη ότι είναι μια αντισυμβατική λύση. Μήπως θα μπορούσετε να προτείνετε κάποιες παραλλαγές στη συνταγή που θα την έκαναν πιο ενδιαφέρουσα; Επίσης, θα ήθελα να μάθω αν υπάρχει κάποιος τρόπος να αντικαταστήσω το μέλι στη μαρινάδα για να την κάνω λιγότερο γλυκιά.