Ας φανταστούμε την κατάσταση: απομένουν 15-20 λεπτά μέχρι να έρθουν οι καλεσμένοι σας και δεν έχετε έτοιμα πιάτα.
Θα φαινόταν μη ρεαλιστικό να έχετε χρόνο να ετοιμάσετε κάτι γιορτινό και νόστιμο.
Στην πραγματικότητα, υπάρχει μια γρήγορη σαλάτα, η οποία στη γεύση της δεν υστερεί σε τίποτα από τη ‘Μιμόζα’, τη ρέγκα κάτω από γούνα ή το περίφημο Olivier.
Το μαγείρεμα του πιάτου δεν θα διαρκέσει περισσότερο από δέκα λεπτά. Οι καλεσμένοι σίγουρα δεν θα καταλάβουν το τέχνασμα και θα μείνουν ικανοποιημένοι από το γεύμα.
Συνταγή για σαλάτα δέκα λεπτών
Η Yulia Arkhipova, εμπειρογνώμονας της ηλεκτρονικής έκδοσης Belnovosti στον τομέα της μαγειρικής, μαγείρισσα και αρτοποιός της τέταρτης κατηγορίας, τόνισε: προκειμένου να προετοιμάσει κανείς μια σαλάτα όσο το δυνατόν πιο γρήγορα, πρέπει να αποφεύγονται τα συστατικά που απαιτούν πολύ χρόνο για να μαγειρευτούν (παντζάρια, πατάτες, καρότα, ρύζι κ.λπ.).
Για να βγει όμως το πιάτο ορεκτικό και χορταστικό, είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε συστατικά όπως τα αυγά, ο αρακάς, το αγγούρι και η μαγιονέζα.
Η προετοιμασία της σαλάτας ‘Δέκα λεπτά’ είναι πολύ απλή. Πρώτα πρέπει να βράσετε τέσσερα αυγά, να τα καθαρίσετε από το τσόφλι τους και να τα κόψετε σε κύβους.
Τα κομμάτια που προκύπτουν θα πρέπει να χυθούν σε ένα μπολ. Στην ίδια θέση θα πρέπει να προσθέσετε μια κονσέρβα πράσινου αρακά (φυσικά, προηγουμένως στραγγισμένο το υγρό) και ένα μεγάλο αγγούρι σε φέτες. Το λαχανικό πρέπει να είναι φρέσκο.
Ένα σημαντικό συστατικό είναι ο άνηθος: ένα ψιλοκομμένο ματσάκι είναι αρκετό.
Στο μείγμα που προκύπτει πρέπει να προστεθεί λίγο αλάτι και αλεσμένο πιπέρι.
Η μαγιονέζα πρέπει να χρησιμοποιείται ως dressing: προσπαθήστε να περιοριστείτε σε μία κουταλιά της σούπας αυτής της λευκής σάλτσας.
