Ένα από τα σημάδια ωρίμανσης της νέας καλλιέργειας πατάτας είναι το μαραμένο στέλεχος της πατάτας. Πιστεύεται ότι μετά από αυτό είναι ασφαλές να πάρουμε το φτυάρι και να ετοιμάσουμε τις σακούλες.
Ωστόσο, το χόρτο μπορεί να ξεραθεί και στα μέσα Αυγούστου, ενώ οι ημερομηνίες ωρίμανσης υποτίθεται ότι είναι στις αρχές Σεπτεμβρίου.
Η ειδικός του περιοδικού μας, Αναστασία Κοβρίγκνιχ, γεωπόνος και σχεδιάστρια τοπίου, μας εξηγεί πώς να δράσουμε σωστά σε μια τέτοια περίπτωση.
Ξηρά έλκηθρα
Πρώτα απ’ όλα, πρέπει να αναφερθούν οι καιρικές συνθήκες που δοκιμάζουν την υπομονή των αγροτών φέτος.
Η ανάπτυξη του φυτού μπορεί να επηρεαστεί από τους ανοιξιάτικους παγετούς, τη ζέστη και την περίοδο των βροχών. Όλοι αυτοί οι παράγοντες δεν αφήνουν καμία πιθανότητα να υπολογίζουμε σε κάποια προβλέψιμη συμπεριφορά των φυτών.
Έτσι, το ξηρό χόρτο τον Αύγουστο δεν αποτελεί ακόμη σημάδι ωριμότητας της πατάτας.
Πότε να σκάψετε
Είναι προτιμότερο να καθοδηγείστε από τις ημερομηνίες τεχνικής ωρίμανσης μιας συγκεκριμένης ποικιλίας.
Η συγκομιδή μπορεί να αρχίσει μόνο δύο εβδομάδες μετά την πτώση του πρέμνου.
Μπορείτε να το ελέγξετε σκάβοντας έναν θάμνο. Αν οι κόνδυλοι έχουν ήδη σχηματίσει παχύ φλοιό, μπορείτε να τους ξεθάψετε όλους.
Εάν σκάψετε νωρίς, οι πατάτες ενδέχεται να μην αποθηκευτούν σωστά λόγω της κακώς σχηματισμένης φλούδας.
Αν σκαφτούν πολύ αργά, οι πατάτες μπορεί να γίνουν λιγότερο θρεπτικές, η σοδειά μπορεί να καταστραφεί από παράσιτα ή ασθένειες, ή οι κόνδυλοι μπορεί να υπερωριμάσουν και να βγάλουν νέα φυτά.
Δεν συμφωνώ με την προτεινόμενη μέθοδο για τη συγκομιδή των πατάτων. Θα ήταν πιο αποδοτικό να αναφέρονταν πιο συγκεκριμένες ημερομηνίες ωρίμανσης ώστε να μην υπάρχει περιθώριο λάθους. Πιστεύω ότι η αβεβαιότητα σχετικά με το πότε να σκάψουμε μπορεί να οδηγήσει σε σημαντικές απώλειες για τους καλλιεργητές.