Πολλοί χρησιμοποιούν κλασική φρυγανιά μόνο και μόνο για να διατηρήσουν τα κοψίδια σε σχήμα και να μην τα κάνουν πολύ λιπαρά.
Ωστόσο, για το σκοπό αυτό μπορούν να χρησιμοποιηθούν και άλλα προϊόντα.
Ως αποτέλεσμα, μία μόνο δεδομένη αλλαγή μπορεί να κάνει τις κοτολέτες πιο ενδιαφέρουσες, λέει η ειδικός μαγειρικής του περιοδικού μας, η μαγείρισσα Yulia Arkhipova.
Τι μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για φρυγανιά
Αλεσμένα φιστίκια χωρίς αλάτι
Αν θέλετε να ετοιμάσετε κοτολέτες με ασυνήθιστα ενδιαφέρουσα γεύση, τότε δοκιμάστε να αντικαταστήσετε τη φρυγανιά με ψιλοκομμένα φιστίκια.Μια τέτοια λύση θα είναι από τις πιο περίεργες.
Αλεύρι ρυζιού
Αν σας αρέσουν οι όμορφες κοτολέτες με ωραίο χρυσαφένιο χρώμα, δεν υπάρχει καλύτερο πανάρισμα από το ρυζάλευρο.Είναι πολύ πιο ‘ελαφρύ’ από τις άλλες επιλογές και μπορεί να προσθέσει μια απίστευτα θεαματική γεύση σε ένα πιάτο.
Σπόροι Chia
Αν θέλετε οι κοτολέτες σας να βγουν τραγανές και υγιεινές, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια μοντέρνα υπερτροφή – τους σπόρους chia – αντί για τη συνηθισμένη φρυγανιά.
Η γεύση των κοτολέτων θα αποκτήσει μια ευχάριστη καρυδόχρωμη απόχρωση.
