Δεν απομένει πολύς χρόνος για να απολαύσετε πλήρως το φρέσκο βρασμένο καλαμπόκι, οπότε δεν υπάρχει λόγος να χρονοτριβείτε.
Αυτό το προϊόν θα είναι πάντα μια μεγάλη απόλαυση για όλη την οικογένεια που κανείς δεν είναι σίγουρο ότι θα παραλείψει.
Ωστόσο, για να βγει τέλειο το καλαμπόκι, πρέπει να το μαγειρέψετε σωστά, λέει η ειδική μαγειρικής του περιοδικού μας, η σεφ Γιούλια Αρκίποβα.
Πώς να βράσετε νόστιμο καλαμπόκι σε μια κατσαρόλα
Απαιτούμενα συστατικά: Το καλαμπόκι πρέπει να είναι έτοιμο για να φτιαχτεί
– 4 κολοκύθια,.
– 3 λίτρα νερό,.
– Θαλασσινό αλάτι (κατά την κρίση σας).
Διαδικασία μαγειρέματος
Πάρτε τα κολοκύθια και καθαρίστε τα καλά.Βεβαιωθείτε ότι δεν έχουν μείνει ‘τρίχες’ πάνω στο ίδιο το καλαμπόκι.Πλύνετε τα κολοκύθια αν είναι απαραίτητο.
Τα φύλλα πρέπει να πλυθούν καλά κάτω από νερό και να τοποθετηθούν στον πάτο του ταψιού.
Βάλτε μέσα το καλαμπόκι.Αν θέλετε, τα κολοκύθια μπορούν να χωριστούν σε πολλά κομμάτια.
Ρίξτε μέσα την καθορισμένη ποσότητα νερού.Αφήστε το να πάρει βράση και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά.Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε την ετοιμότητα: όλα εξαρτώνται από τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας.
Ορισμένες ποικιλίες είναι έτοιμες μετά από 10-20 λεπτά, ενώ άλλες μαγειρεύονται για μερικές ώρες.
Το αλάτι χρησιμοποιείται μόνο τη στιγμή του σερβιρίσματος.
Ο σεφ Γιούλια Αρκίποβα προτείνει να παρακολουθούμε προσεκτικά την ετοιμότητα του καλαμποκιού κατά το μαγείρεμα. Αν όμως διαφωνείτε μαζί της, πώς θα το επιλύσετε; Θα παρακολουθείτε τη διαδικασία για περισσότερο χρόνο ή θα δοκιμάσετε πιο συχνά για να βρείτε την τέλεια στιγμή τρυφερότητας;