Κατά την προετοιμασία του πουρέ πατάτας, πολλοί μάγειρες αντιμετωπίζουν δυσκολίες, σερβίροντας ένα στεγνό και, επομένως, όχι πολύ ορεκτικό συνοδευτικό πιάτο.
Σύμφωνα με την εμπειρογνώμονα της ηλεκτρονικής έκδοσης του BelNovosti και σεφ, Yulia Arkhipova, υπάρχει ένα μυστικό συστατικό που μπορεί να ενισχύσει άμεσα τη γεύση του πουρέ πατάτας.
Ακόμα και μια μικρή ποσότητα αυτού αρκεί για να δημιουργήσει κρεμώδεις και ταυτόχρονα πολύ θρεπτικούς πουρέδες πατάτας.
Πώς να φτιάξετε τον τέλειο πουρέ πατάτας
Το συνοδευτικό πιάτο πατάτας θα πρέπει να προετοιμάζεται με τον εξής τρόπο.
Πολτοποιήστε τους βρασμένους κονδύλους πατάτας χρησιμοποιώντας έναν πολτοποιητή πατάτας.
Σε αυτό το στάδιο, συνήθως προστίθεται γάλα και μαλακό βούτυρο, ενώ το μυστικό συστατικό είναι η ξινή κρέμα.
Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε μία κουταλιά της σούπας λιπαρή ξινή κρέμα με περιεκτικότητα σε λιπαρά τουλάχιστον 20%. Να προσέξετε να μην βάλετε περισσότερη, καθώς η υπερβολική ποσότητα ξινής κρέμας μπορεί να κάνει το πιάτο πολύ ξινό.
Πριν το σερβίρισμα, ανακατέψτε καλά τον πουρέ πατάτας και προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά, αν το επιθυμείτε.
Ο πουρές πατάτας, στον οποίο έχει χρησιμοποιηθεί ξινή κρέμα κατά την παρασκευή του, γίνεται πιο ορεκτικός, τρυφερός και νόστιμος.
