Ορισμένοι πιστεύουν ότι μόνο το ‘αληθινό’ κρέας είναι ικανό να δημιουργήσει ένα ποιοτικό κεμπάπ.
Ωστόσο, το κεμπάπ από κοτόπουλο μπορεί πάντα να μαγειρευτεί στην τελειότητα.
Στην περίπτωση αυτή, με ελάχιστη προσπάθεια και μειωμένα έξοδα, μπορείτε να προσφέρετε ένα πιάτο εξαιρετικής ποιότητας, ανέφερε η σεφ Yulia Arkhipova, γαστρονόμος του περιοδικού μας.
Πώς να προετοιμάσετε ένα νόστιμο κεμπάπ κοτόπουλου;
Κατάλογος συστατικών: Ανακαλύψτε τη λίστα με τα υλικά που θα χρειαστείτε για να φτιάξετε το κεμπάπ
– Μισό κιλό φιλέτο κοτόπουλου,
– Δύο μεσαίου μεγέθους γλυκές πιπεριές,
– Αλάτι και πιπέρι κατά της προτίμησής σας,
– Δύο μεγάλες κουταλιές ξίδι από κρασί,
– Δύο μεγάλες κουταλιές καλό, άοσμο φυτικό λάδι,
– Οκτώ ντομάτες κοκτέιλ (ή ντοματίνια).
Τρόπος παρασκευής: Η συνταγή είναι έτοιμη για μαγειρική
Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε κομμάτια κατάλληλα για κεμπάπ. Δεν πρέπει να είναι πολύ μικρά ή πολύ μεγάλα. Στη συνέχεια, αναμείξτε το ξίδι από κρασί με αλάτι και πιπέρι. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να προσθέσετε και άλλα μπαχαρικά κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας σας. Εισάγετε το φυτικό λάδι.
Επικαλύψτε τα κομμάτια κοτόπουλου με το παρασκευασμένο μείγμα.
Το κοτόπουλο θα παραμείνει σε αυτή τη μαρινάδα για 30 έως 60 λεπτά. Ψιλοκόψτε τις γλυκές πιπεριές. Τοποθετήστε εναλλάξ ένα κομμάτι πιπεριάς, ντομάτας και κοτόπουλου σε κάθε σουβλάκι.
Στη συνέχεια, προχωρήστε στη διαδικασία μαγειρέματος.
