Το κουσκούς είναι ένα δημοφιλές συνοδευτικό πιάτο σε πολλές χώρες του κόσμου, αν και εμφανίστηκε στα ράφια των καταστημάτων μας σχετικά πρόσφατα.
Δεδομένου ότι το προϊόν είναι άγνωστο, δεν καταλαβαίνουν όλοι πώς να το μαγειρέψουν σωστά.
Όπως αποδεικνύεται, αυτό το συνοδευτικό πιάτο μπορεί να χαρακτηριστεί με ασφάλεια το πιο απλό σε θέματα προετοιμασίας, σημειώνει η ειδικός του περιοδικού μας σε θέματα μαγειρικής, η μαγείρισσα Yulia Arkhipova.
Ποιες βασικές αρχές αξίζει να γνωρίζετε
Δεν υπάρχει απολύτως καμία προηγούμενη προετοιμασία
Πολλοί άνθρωποι θα εκπλαγούν ευχάριστα από το γεγονός ότι το κουσκούς δεν χρειάζεται μούλιασμα, μάζεμα ή πλύσιμο.Το προϊόν είναι αμέσως έτοιμο για μαγείρεμα.
Αυστηρότητα των αναλογιών
Αυτό το σημείο είναι το πιο σημαντικό.Η περίσσεια νερού θα κάνει τη γαρνιτούρα υδαρή και ρευστή.Η έλλειψη υγρασίας θα προκαλέσει το κουσκούς να παραμείνει ωμό.
Οι αναλογίες έχουν ως εξής: μια μερίδα νερό λαμβάνεται για μια μερίδα κουσκούς.
Θερμοκρασία του νερού
Για να μαγειρευτεί τέλεια το κουσκούς, θα πρέπει να χρησιμοποιείται αποκλειστικά βραστό νερό για το μαγείρεμα στον ατμό.
Πρόσθετα
Το κουσκούς συνδυάζεται τέλεια με οποιαδήποτε μπαχαρικά, μη εξευγενισμένο φυτικό λάδι, βότανα.Τα συστατικά μπορούν να εισαχθούν σε οποιοδήποτε στάδιο της προετοιμασίας του συνοδευτικού πιάτου.
