Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ότι η σπιτική μαγιονέζα θα είναι πάντα πιο νόστιμη και πιο υγιεινή από τη μαγιονέζα του εμπορίου, καθώς θα χρησιμοποιηθούν δοκιμασμένα προϊόντα.
Ωστόσο, δεν γνωρίζουν όλοι ότι είναι δυνατόν να παρασκευάσουν μια άπαχη εκδοχή της διάσημης σάλτσας.
Αξίζει να σημειωθεί ότι το υγρό από μια κονσέρβα κονσερβοποιημένου αρακά θα μας βοηθήσει σε αυτό το θέμα, σημειώνει η ειδική μαγείρισσα του περιοδικού μας Γιούλια Αρκίποβα.
Πώς να φτιάξετε σπιτική μαγιονέζα χωρίς αυγά κοτόπουλου;
Απαιτούμενα προϊόντα
– Ένα φλιτζάνι από το υγρό των μπιζελιών,.
– Μια μικρή κουταλιά μουστάρδα,.
– ένα φλιτζάνι φυτικό λάδι,.
– αλάτι και πιπέρι κατά την κρίση σας.
Διαδικασία μαγειρέματος
Είναι απαραίτητο να στείλετε το υγρό από την κονσέρβα με τον αρακά στο μπλέντερ, να εισαγάγετε αλάτι, πιπέρι και μουστάρδα.Ενεργοποιούμε τη συσκευή και αρχίζουμε να χτυπάμε.
Στη συνέχεια έρχεται η σειρά του βουτύρου.
Αξίζει να σημειωθεί ότι δεν πρέπει να εισαχθεί ολόκληρος ο τόμος.Είναι απαραίτητο να το ρίχνετε σε δόσεις και σε αυτό το σημείο να συνεχίσετε να χτυπάτε με το σύρμα.
Μόλις η σάλτσα αποκτήσει χαρακτηριστική υφή και χρώμα, μπορείτε να απενεργοποιήσετε το μπλέντερ.
Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι αυτή η μαγιονέζα εφευρέθηκε μόλις πριν από λίγα χρόνια, ωστόσο έχει καταφέρει να γίνει δημοφιλής.
