Τα καρότα συγκαταλέγονται μεταξύ των χρήσιμων ριζών λαχανικών, αλλά ως ανεξάρτητο μαγειρικό συστατικό, βρίσκονται στο τραπέζι μόνο στην κορεατική σαλάτα.
Οι περισσότερες οικοδέσποινες χρησιμοποιούν το λαχανικό για να φτιάξουν σαλάτες, σούπες, ρολά και να ψήσουν κρέας και ψάρι.
Η ειδικός του περιοδικού μας Yulia Arkhipova – μαγείρισσα, αρτοποιός της τέταρτης κατηγορίας είπε πώς να προετοιμάσει ένα νόστιμο επιδόρπιο από καρότα.
Απαιτείται:
Πώς να μαγειρέψετε
1.Καθαρίστε τα καρότα και τρίψτε τα σε λεπτό τρίφτη, προσθέστε τα αυγά, το φυτικό λάδι και ανακατέψτε τα όλα καλά.
2.Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα ξεχωριστό μπολ, προσθέστε τη ζάχαρη, το αλάτι, το διογκωτικό και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
3.Προσθέστε το μείγμα καρότου-αυγών στο αλεύρι και ζυμώστε σε μια ομοιογενή ζύμη.
4.Ετοιμάστε μια φόρμα ψησίματος, λαδώστε την με βούτυρο, ρίξτε τη ζύμη μέσα και απλώστε μια ομοιόμορφη στρώση σε όλη την επιφάνεια.
Βάλτε τη φόρμα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου και ψήστε για 30-40 λεπτά.
Καλή όρεξη!
