Τα πιροσκί έχουν τη δυνατότητα να κάνουν τον καθένα ευτυχισμένο. Ωστόσο, όταν είναι πλούσια και κοκκινιστά, απαιτούν πολύ χρόνο για να προετοιμαστούν.
Οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι μπορείτε να ετοιμάσετε τις πίτες χωρίς να ασχοληθείτε με τα οπάρια και να ζυμώσετε τη ζύμη, και θα βγουν πλούσιες και νόστιμες.
Η ειδικός του περιοδικού μας, Julia Arkhipova, μαγείρισσα και αρτοποιός τέταρτης κατηγορίας, μας εξηγεί πώς να ζυμώσουμε γρήγορα τη ζύμη της πίτας.
Παρεμπιπτόντως, αυτές οι πίτες μπορούν να τηγανιστούν σε ένα τηγάνι.
Απαιτείται:
Πώς να μαγειρέψετε:
1. Ανακατέψτε το αυγό και την ξινή κρέμα σε ένα μπολ, προσθέτοντας το φυτικό λάδι, το αλάτι και τη ζάχαρη.
2. Αναμίξτε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και κοσκινίστε το μέσα σε ένα μπολ με τη χρήση ενός κόσκινου.
3. Ζυμώστε μια μαλακή και ελαστική ζύμη. Όταν είναι έτοιμη, δεν θα πρέπει να κολλάει στα χέρια σας.
4. Μπορείτε να σχηματίσετε τις πίτες, είτε γεμιστές είτε μη γεμιστές. Τηγανίστε τις πίτες σε ένα καυτό τηγάνι με άφθονο λάδι σε μέτρια φωτιά για 3 λεπτά από κάθε πλευρά.
Καλή όρεξη!
Καλή δουλειά με την παρουσίαση της συνταγής, αλλά υπάρχει χώρος για βελτίωση στον τρόπο περιγραφής του βραστού και της ανακάτευσης των υλικών. Ίσως να θα μπορούσαμε να δούμε και περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με το πώς ακριβώς πρέπει να είναι η ζύμη ώστε να μην κολλάει. Τι λες; Θα μπορούσες να προσθέσεις λίγα παραπάνω στοιχεία για να βοηθήσεις όσους διαβάζουν να κατανοήσουν καλύτερα τη διαδικασία;