Το παντζάρι θεωρείται από πολλούς ειδικούς σε θέματα καλής διατροφής ως μία από τις πιο εκλεκτές τροφές..
Ως εκ τούτου, αξίζει να προετοιμάζουμε μια ποικιλία πιάτων με βάση αυτό το λαχανικό..
Για παράδειγμα, η ειδική μαγείρισσα του περιοδικού μας Yulia Arkhipova προτείνει να δώσετε προσοχή στη συνταγή για μια απλή σαλάτα.
Πώς να ικανοποιήσετε την οικογένειά σας με μια υπέροχη σαλάτα παντζαριού;
Κατάλογος συστατικών: Πιπεριά παντζάρια με παντζάρια και πατζάρια, που θα είναι πολύ νόστιμα.
– Δύο βρασμένα παντζάρια,.
– 200 γραμμάρια φιλέτα ρέγγας (είναι προτιμότερο να επιλέξετε ένα ασθενές αλάτι),.
– μισή κονσέρβα αρακά σε κονσέρβα,.
– κουταλιά της σούπας οποιοδήποτε μη ραφιναρισμένο λάδι,.
– λίγο αλάτι,.
– ένα μάτσο κρεμμυδάκια.
Τα παντζάρια μπορούν να ψηθούν αν το επιθυμείτε: όλα εξαρτώνται από τις γευστικές σας προτιμήσεις. Τα παντζάρια και τα φιλέτα ρέγγας θα πρέπει να κοπούν σε καθαρές λουρίδες περίπου ίδιου μήκους και πάχους.
Ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια.
Βάλτε τα υλικά σε ένα μπολ. Προσθέστε λίγο αλάτι: η παρουσία των ψαριών στη σύνθεση θα μειώσει αισθητά την ποσότητα του αλατιού.
Μετά το ντύσιμο με λάδι και σερβίρετε.
Δεν είμαι βέβαιος για την πρόταση να ψηθούν τα παντζάρια. Μήπως αυτό θα αλλάξει την υφή της σαλάτας; Ίσως καλύτερα να τα χρησιμοποιήσουμε ωμά για πιο αναζωογονητική γεύση.