Για πολλούς ανθρώπους, τα μακαρόνια αποτελούν την καλύτερη επιλογή για κύριο πιάτο.
Αυτό το απλό και προσιτό προϊόν μπορεί πάντα να μας εκπλήσσει, ειδικά όταν ετοιμάζουμε μια νόστιμη σάλτσα που το συνοδεύει.
Ωστόσο, ορισμένες φορές αγνοούμε τις λεπτομέρειες που αφορούν την προετοιμασία του προϊόντος. Έτσι, κάποιοι μπορεί να σπάσουν τα μακαρόνια για να τα χωρέσουν πιο άνετα στην κατσαρόλα. Όμως, ένας επαγγελματίας δεν θα το έκανε ποτέ αυτό, όπως μας επισήμανε η ειδική μαγειρικής του περιοδικού μας, η μαγείρισσα Yulia Arkhipova.
Γιατί δεν πρέπει να σπάτε τα μακαρόνια;
Τα ζυμαρικά θα κολλήσουν μεταξύ τους
Η ακεραιότητα των μακαρονιών κρατά το άμυλο υπό έλεγχο. Αν σπάσουν, θα αρχίσουν να απελευθερώνονται στο τηγάνι, με αποτέλεσμα τα ζυμαρικά να κολλήσουν σίγουρα μεταξύ τους.
Δυσκολίες στο χρονοδιάγραμμα
Όταν μαγειρεύετε τα μακαρόνια στη φυσική τους μορφή, μπορείτε να βασίζεστε άφοβα στις πληροφορίες που παρέχει ο κατασκευαστής. Εάν σπάσετε τα ζυμαρικά, θα είναι έτοιμα πολύ πιο γρήγορα.
Με αυτόν τον τρόπο, θα αυξηθεί ο κίνδυνος να πάρετε μια παραμαγειρεμένη μάζα αντί για ένα ορεκτικό συνοδευτικό πιάτο.
Χρήση
Το μήκος των μακαρονιών είναι αυτό που διευκολύνει την κατανάλωσή τους. Αν τα σπάσετε, τα ζυμαρικά θα γίνουν πολύ πιο κοντά. Ως αποτέλεσμα, η κατανάλωσή τους με πιρούνι θα είναι πολύ πιο δύσκολη.
