Η διατροφή των παιδιών με καρότα δεν είναι τόσο εύκολη υπόθεση, γι’ αυτό οι οικοδέσποινες πρέπει να είναι πονηρές και να προσθέτουν το λαχανικό σε κοτολέτες, σαλάτες και άλλα σνακ.
Μπορείτε να ψήσετε κάτι με καρότα, αλλά είναι προτιμότερο να ετοιμάσετε έναν χυμό που τα παιδιά θα πίνουν ευχαρίστως.
Η ειδικός του περιοδικού μας Γιούλια Αρκίποβα, μαγείρισσα και αρτοποιός τέταρτου βαθμού, μας είπε πώς να το κάνουμε.
Σε αυτή την περίπτωση, το λαχανικό θα διατηρήσει όλες τις χρήσιμες ιδιότητές του και τις βιταμίνες του.
Αξίζει επίσης να θυμόμαστε ότι ορισμένες βιταμίνες απορροφώνται καλύτερα όταν καταναλώνονται με λίπη – αυτή ακριβώς είναι η περίπτωση.
Απαιτείται:
Πώς να μαγειρέψετε
1.Είναι καλύτερο να χυμώνετε νεαρά καρότα με πλούσιο χρώμα.
2.Θα πρέπει να πλυθεί και να αφαιρεθεί η κορυφή του μαζί με το υπόλοιπο χόρτο και στη συνέχεια να κοπεί σε ράβδους.
3.Στη συνέχεια, ενεργοποιήστε τον αποχυμωτή και πάρτε χυμό.Προσθέστε σε αυτόν κρέμα γάλακτος και θα έχουμε το πιο υγιεινό και νόστιμο προϊόν.
Αν δεν έχετε αποχυμωτή, μπορείτε να τρίψετε τα καρότα σε έναν ψιλό τρίφτη και στη συνέχεια να στύψετε τον πολτό με γάζα.
Όσον αφορά τη ζάχαρη, δεν θα κάνει τον χυμό πιο υγιεινό, αλλά δεν θα χαλάσει τη γεύση.Καλή όρεξη!
