Για να γίνει το κρέας αρωματικό, νόστιμο και ζουμερό, η μαρινάδα είναι απαραίτητη.
Ωστόσο, είναι σπάνιο να ακούσει κανείς να χρησιμοποιούνται αυγά κοτόπουλου ως κύριο συστατικό.
Αλλά αυτό είναι που θα κάνει τη μαρινάδα καθολική, λέει η ειδικός μαγειρικής του περιοδικού μας, η μαγείρισσα Yulia Arkhipova.Θα ταιριάζει σε κάθε είδους κρέας ή πουλερικό.Επίσης, μετά από μια τέτοια μαρινάδα, μπορείτε όχι μόνο να μαγειρέψετε σασλίκ, αλλά και να ξεκινήσετε το ψήσιμο με τηγάνισμα.
Πώς να προετοιμάσετε τη μαρινάδα αυγών
Κατάλογος των συστατικών
– Δύο αυγά,.
– Τρεις σκελίδες σκόρδο,.
– μια μικρή κουταλιά κόλιανδρο (αλεσμένο),.
– Οποιαδήποτε άλλα μπαχαρικά και αλάτι.
Διαδικασία μαγειρέματος
Αυτή η μαρινάδα παρασκευάζεται γρήγορα και εύκολα.Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να φέρετε τα αυγά σε ομοιογενή κατάσταση.Στη συνέχεια, προσθέστε το λιωμένο σκόρδο, το αλάτι, τα μπαχαρικά και τον κόλιανδρο.
Επεξεργαστείτε το κρέας με τη μαρινάδα που προέκυψε.Θα πρέπει να περιμένει τουλάχιστον μία ώρα πριν το μαγείρεμα.Αλλά για καλύτερο αποτέλεσμα, θα πρέπει να περιμένετε τουλάχιστον τρεις ώρες.
