Η τούρτα είναι ένα απαραίτητο ‘χαρακτηριστικό’, ίσως, κάθε γιορτής.
Αυτό το πιάτο έχει μόνο ένα μειονέκτημα, το οποίο γίνεται φανερό όταν το κόβουμε: τα κομμάτια είναι συχνά ανομοιόμορφα, διαλύονται – και γενικά, το γλυκό μπορεί να μην είναι αρκετό για να κεράσει όλους τους συγκεντρωμένους.
Ωστόσο, δεν θα χρειαστεί να αντιμετωπίσετε αυτά τα προβλήματα αν χρησιμοποιήσετε το κόλπο που προτείνει η ειδικός της ηλεκτρονικής έκδοσης του BelNovosti, η σεφ Γιούλια Αρκίποβα.
Η μέθοδος κοπής της τούρτας, που προτείνεται παρακάτω, θα επιτρέψει σε κάθε καλεσμένο να πάρει το δικό του κομμάτι της λιχουδιάς και όλα θα είναι ομοιόμορφα και στο ίδιο μέγεθος.
Για να το κάνετε αυτό, κόψτε πρώτα την τούρτα στη μέση και, στη συνέχεια, τεμαχίστε κάθε ένα από τα μισά.Θα πρέπει να γίνεται σε σχήμα ζιγκ-ζαγκ, αλλάζοντας την κατεύθυνση του μαχαιριού σε διαφορετικές γωνίες – πρώτα προς τη μία πλευρά, μετά προς την άλλη.
Με αυτόν τον τρόπο, αντί για οκτώ τυπικές φέτες κέικ, θα έχετε δώδεκα.
Και αν μοιράσετε τις προκύπτουσες φέτες στη μέση, περισσότερα από δύο δωδεκάδες άτομα θα μπορέσουν να γευτούν το κύριο πιάτο της γιορτής.
Αυτή η μέθοδος λύνει πραγματικά ένα από τα πιο συνηθισμένα προβλήματα που μπορεί να προκύψουν κατά την κοπή της τούρτας.
Το κύριο πράγμα που απαιτείται από το άτομο που κόβει την τούρτα είναι να διασφαλίσει ότι η πρώτη γραμμή κοπής περνά ακριβώς από το κέντρο του γλυκού.Αυτό αποτελεί εγγύηση ότι οι φέτες θα έχουν το ίδιο μέγεθος.
