Τι να φτιάξετε αντί για τη βαρετή σαλάτα Ολιβιέ: θυμόμαστε ξεχασμένες συνταγές.

Η σαλάτα, η οποία ισχυρίζεται ότι είναι εθνική ή πρωτοχρονιάτικη σαλάτα, είναι Olivier.Αλλά για τα πολλά χρόνια έχει ήδη γίνει αρκετά βαρετή, και αργά ή γρήγορα πολλοί άνθρωποι καταλήγουν σε τέτοια συμπεράσματα.

Αντί να αναστατώνεστε και να ψάχνετε για κάτι καινούργιο, δοκιμάστε να φτιάξετε τη νόστιμη αλλά ξεχασμένη σαλάτα ‘Kievsky’.

Η ειδικός του περιοδικού μας Yulia Arkhipova, μαγείρισσα και αρτοποιός τέταρτου βαθμού, μας είπε πώς να μαγειρέψουμε.

Απαιτείται:

Ζαμπόν – 150 γρ.

Πατάτες – 2 τεμ.

καρότα – 1 τεμ.

Πιπεριά – 1 τεμ.

αρακάς σε κονσέρβα – 1 κονσέρβα.

Κρεμμύδι (πράσινο) – 1 δέσμη.

Ξινή κρέμα γάλακτος – 2 κουταλιές της σούπας.л.

Μουστάρδα – 0,5 κουταλάκι του γλυκού.л.

μουστάρδα ντιζόν – 1 κουταλάκι του γλυκού.л.

αλάτι κατά βούληση.

Πώς να μαγειρέψετε

1.Βράστε τις πατάτες και τα καρότα.Στη συνέχεια πρέπει να κρυώσουν, να καθαριστούν και να κοπούν σε κύβους.

2.Οι πιπεριές καθαρίζονται από τους σπόρους και κόβονται με τον ίδιο τρόπο όπως τα καρότα και οι πατάτες.Κάντε το ίδιο με το ζαμπόν και ανακατέψτε τα υλικά σε μια σαλατιέρα.

3.Στη συνέχεια προσθέστε τα ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια και τον αρακά.

4.Στη συνέχεια, ανακατέψτε σε ένα μπολ την ξινή κρέμα, καθώς και δύο είδη μουστάρδας και περιχύστε τη σαλάτα με το έτοιμο ντρέσινγκ.

Εάν είναι απαραίτητο, ψύξτε και σερβίρετε.Καλή όρεξη!