Συγκομίσατε μια τεράστια σοδειά κολοκυθάκια και δεν ξέρετε τι να τα κάνετε;.
Υπάρχουν μερικές πολύ ενδιαφέρουσες συνταγές.Μια από αυτές είναι μια γαλλική ομελέτα.
Αν αναμείξετε τριμμένο κολοκυθάκι με ωμά αυγά και αλεύρι, θα έχετε ένα απίστευτα νόστιμο και πλούσιο πρωινό.
Η Julia Arkhipova, μαγείρισσα και αρτοποιός της τέταρτης κατηγορίας, μοιράστηκε τη συνταγή της για ένα πλούσιο πιάτο με κολοκυθάκια.
Πώς να φτιάξετε μια γαλλική ομελέτα με κολοκυθάκια
Πάρτε ένα μικρό κολοκυθάκι.Αν η φλούδα του είναι πολύ σκληρή, κόψτε την προηγουμένως.
Τεμαχίστε το φρούτο με έναν τρίφτη και στείλτε το μείγμα που θα προκύψει σε ένα μπολ.
Σπάστε δύο αυγά στο ίδιο δοχείο, προσθέστε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση και ρίξτε λίγο αλεύρι (μια κουταλιά της σούπας αρκεί).
Ανακατέψτε καλά το μείγμα, ρίξτε το σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι στο οποίο έχει λιώσει εκ των προτέρων ένα κομμάτι φυτικό λάδι και σκεπάστε το με ένα καπάκι.
Μετά από 5 λεπτά, αφαιρέστε το καπάκι, γυρίστε την ομελέτα και τηγανίστε την για τον ίδιο χρόνο.
Το αποτέλεσμα θα είναι μια παχιά και κοκκινιστή ‘τηγανίτα’ της οποίας η γεύση είναι σίγουρο ότι θα σας ευχαριστήσει.
Μπράβο για την ιδέα της γαλλικής ομελέτας με κολοκυθάκια! Ωστόσο, θα μπορούσα να προσθέσω ότι προτιμώ να περικόψω το κολοκυθάκι λεπτότερα για πιο ομοιόμορφη υφή. Εσείς προτιμάτε πιο χοντρά κομμάτια ή κάνετε κάτι ανάλογο;