Σούπα σκόρδου σε τσέχικο στυλ αποτελείται από μικρό αριθμό συστατικών.Και είναι όλα απλά και προσιτά..
Παρόλα αυτά, το πιάτο είναι ένα πραγματικό γαστρονομικό αριστούργημα..
Η σούπα είναι πλούσια, πλούσια και έχει πολύ λαμπερή γεύση.
Ως εκ τούτου, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι το φαγητό λατρεύεται όχι μόνο από πολλούς κατοίκους της Τσεχικής Δημοκρατίας, αλλά και από καλοφαγάδες από άλλες χώρες.
Η ειδικός στον γαστρονομικό τομέα της έκδοσης του δικτύου Belnovosti, μαγείρισσα, αρτοποιός της τέταρτης κατηγορίας, η Yulia Arkhipova, είπε πώς να προετοιμάσετε τσέχικη σκόρδο σούπα.
Τσέχικη συνταγή για σούπα σκόρδου
Παίρνετε μια μεγάλη κατσαρόλα, βάζετε μέσα 400 γραμμάρια χοιρινό και τη γεμίζετε με 1,5 λίτρο κρύο νερό.
Τοποθετήστε τα γεμιστά πιάτα στη σόμπα και ανάψτε τον καυστήρα.
Όταν το υγρό στο τηγάνι αρχίσει να βράζει, θα χρειαστεί να αφαιρέσετε τον αφρό με ένα κουτάλι, να ρίξετε ένα φύλλο δάφνης στο μπολ και να μειώσετε τη φωτιά στο ελάχιστο.
Όσο ψήνεται το κρέας, παίρνουμε 3 πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε κύβους.
Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε ένα κρεμμύδι και ψιλοκόψτε το λαχανικό με τον ίδιο τρόπο όπως οι πατάτες.
Το επόμενο βήμα είναι να τσιγαρίσουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.Όταν το λαχανικό πάρει χρυσαφί χρώμα, προσθέστε 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες.
Μετά από αυτό, κόψτε δύο φέτες ψωμί σίκαλης σε κύβους και τηγανίστε τα κομμάτια που προκύπτουν.Ως αποτέλεσμα, θα λάβετε κράκερ που θα χρειαστούν κατά την προετοιμασία του πιάτου.
Όταν το χοιρινό είναι έτοιμο, πάρτε ένα δεύτερο τηγάνι, βάλτε το ψιλοκομμένο κρέας σε αυτό και προσθέστε τις προηγουμένως ψιλοκομμένες πατάτες και στη συνέχεια περιχύστε το στραγγισμένο ζωμό πάνω από το μείγμα που προκύπτει.
Ξεκινήστε να μαγειρεύετε αυτή τη σούπα.Όταν οι πατάτες είναι έτοιμες, προσθέστε το προηγουμένως προετοιμασμένο μείγμα σκόρδου-κρεμμυδιού στο πιάτο και ρίξτε ένα ωμό αυγό (σε λεπτή ροή).Ως άλλο πρόσθετο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψιλοκομμένα βότανα.
Η σούπα, στην οποία έχουν προστεθεί σχεδόν όλα τα υλικά, πρέπει να βράσει.
Μετά από αυτό, το τηγάνι πρέπει να αφαιρεθεί από τη σόμπα.Λίγο από τη σούπα πρέπει να χυθεί σε πιάτα.Κάθε μερίδα πρέπει να “στολίζεται” με κράκερ.
Ετοιμος! Η σούπα θα σας εκπλήξει ευχάριστα με τον ορεκτικό και χορταστικό της χαρακτήρα.
Ενώ το άρθρο περιγράφει λεπτομερώς τη διαδικασία μαγειρέματος, φαίνεται να λείπει συνταγή για την τσέχικη σούπα σκόρδου. Μήπως μπορούσε να προστεθεί μια πλήρης λίστα με τα απαιτούμενα συστατικά και τις ακριβείς διαστάσεις; Αυτό θα βοηθούσε τους αναγνώστες να επιτύχουν το αποτέλεσμα με μεγαλύτερη ευκολία.