Το τηγανητό κοτόπουλο μπορεί να θεωρηθεί ένα απλό πιάτο, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι ακόμη και ένα τόσο οικείο φαγητό δεν μπορεί να σερβιριστεί με ενδιαφέρον.
Για παράδειγμα, ένα προσεκτικά επιλεγμένο καρύκευμα θα μεταμορφώσει το κοτόπουλο πέρα από κάθε αναγνώριση.
Γι’ αυτό η ειδική μαγειρικής του περιοδικού μας, η Yulia Arkhipova, σας προτείνει να δώσετε προσοχή στις καλύτερες επιλογές.
Ποια μπαχαρικά να επιλέξετε για το τηγανητό κοτόπουλο
Με πάπρικα και κόλιανδρο
Σε αυτή την περίπτωση, προτείνεται να επικαλύψετε το κοτόπουλο με τα επιλεγμένα μπαχαρικά πριν από το ψήσιμο και να περιμένετε μισή ώρα προτού ξεκινήσει η θερμική επεξεργασία.
Είναι προτιμότερο να συνδυάσετε όχι μόνο πάπρικα και κόλιανδρο, αλλά και να προσθέσετε λίγο κουρκουμά για χρώμα και κοκκοποιημένο σκόρδο για επιπλέον γεύση.
Μια γκουρμέ επιλογή
Σε αυτή την περίπτωση, προτείνεται να αλείψετε πρώτα το κοτόπουλο με τα καρυκεύματα και μόνο στη συνέχεια να προχωρήσετε στη διαδικασία του τηγανίσματος. Τα 30 λεπτά μαρινάρισμα είναι αρκετά.
Αν είστε γκουρμέ, θα πρέπει να επιλέξετε έναν συνδυασμό θυμαριού, δεντρολίβανου, καυτερής πιπεριάς και λίγης πάπρικας για το τηγάνισμα του κοτόπουλου.
Ένα τέτοιο κοτόπουλο σίγουρα δεν θα περάσει απαρατήρητο.
