Για να παρασκευάσετε γεμιστό λάχανο που να είναι νόστιμο και ζουμερό, είναι σημαντικό να ετοιμάσετε το ρύζι σωστά.
Σας παρέχουμε οδηγίες για το πώς να μαγειρέψετε το ρύζι κατάλληλα για γεμιστό λάχανο.
Πώς να μαγειρέψετε ρύζι για γεμιστό λάχανο
Για την παρασκευή γεμιστού λάχανου, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε στρογγυλόκοκκο ρύζι. Μαγειρεύεται γρήγορα και διακρίνεται για την απαλότητά του.
Πριν από το μαγείρεμα του ρυζιού, πρέπει να προετοιμάσετε τον κιμά, το λάχανο και τα υπόλοιπα υλικά.
Το ρύζι μαγειρεύεται ως εξής: προσθέτουμε νερό σε μια κατσαρόλα, περιμένουμε να βράσει, προσθέτουμε το πλυμένο ρύζι και το μαγειρεύουμε για περίπου 5 λεπτά.
Το ρύζι πρέπει να είναι ημιμαγειρεμένο. Εάν το ρύζι είναι ωμό, θα απορροφήσει πολύ από τη σάλτσα στην οποία θα βράσει το γεμιστό λάχανο και το αποτέλεσμα θα είναι ξηρό.
Μετά από 5 λεπτά, σουρώνουμε το ρύζι, το δροσίσουμε και προχωράμε στο σχηματισμό του γεμιστού λάχανου.
