Το ψήσιμο είναι πάντα πολύ σπιτικό, θρεπτικό, νόστιμο και χαρούμενο.Το αμαυρώνει μόνο μια λεπτομέρεια – το αλεύρι είναι επιβλαβές για τη μέση και τη σιλουέτα γενικότερα.
Παραδόξως, μπορείτε να ψήσετε νόστιμα μπισκότα χωρίς αλεύρι, και όχι οποιοδήποτε είδος, αλλά μπισκότα καρύδας.
Η ειδικός του περιοδικού μας Yulia Arkhipova, μαγείρισσα και αρτοποιός τέταρτης κατηγορίας, μας λέει πώς να ψήσουμε μπισκότα καρύδας χωρίς αλεύρι.
Απαιτείται:
Πώς να μαγειρέψετε
1.Ξεχωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους και προσθέστε μια πρέζα αλάτι στα ασπράδια, και στη συνέχεια χτυπήστε τα όλα καλά.
2.Χωρίς να σταματήσετε, προσθέστε τη ζάχαρη και συνεχίστε να χτυπάτε με το σύρμα μέχρι να σχηματιστεί ένας πλούσιος αφρός.
3.Προσθέστε τα κομματάκια καρύδας στον αφρό πρωτεΐνης, ανακατέψτε και βάλτε το μείγμα με κουτάλι σε ένα ταψί με λαδόκολλα.
Όταν είναι έτοιμο, βάλτε το σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 15-20 λεπτά.Καλή όρεξη!
Μήπως χάνουμε τη γεύση του μπισκότου χωρίς το αλεύρι; Μήπως χρειάζεται κάτι παραπάνω για να ικανοποιήσει τον ουρανίσκο μας η απουσία του αλεύρου; Ενδιαφέρουσα τέχνη ο ψήσιμο χωρίς αλεύρι, αλλά πάντα ρωτάμε: Θα είναι εξίσου νόστιμο;