Με μια καλλιέργεια κολοκυθιών στο τέλος του καλοκαιριού οι παραγωγοί ντάκας δεν ξέρουν τι να κάνουν.Αλλά αντί να χαρίσουν τα λαχανικά στους γείτονες και τους γνωστούς, δοκιμάστε να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο.
Ένα θρεπτικό και νόστιμο δείπνο μπορεί να φτιαχτεί με ένα μόνο υπερκαλλιεργημένο κολοκυθάκι.
Η ειδικός του περιοδικού μας Γιούλια Αρκίποβα, μαγείρισσα και αρτοποιός τέταρτου βαθμού, μας είπε πώς να μαγειρέψουμε.
Απαιτείται:
Πώς να μαγειρέψετε
1.Κόψτε τα κολοκυθάκια κατά μήκος, αφαιρέστε τον πολτό, βάλτε τα σε ένα ταψί και ψήστε τα σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 15 λεπτά.
2.Εν τω μεταξύ, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε το σκόρδο και τηγανίστε τα σε ένα ζεσταμένο τηγάνι σε φυτικό λάδι.
3.Στη συνέχεια, προσθέστε τον κιμά, το αλάτι, τα μπαχαρικά και αφήστε το να βράσει.
4.Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη, κόψτε τις ντομάτες σε κύκλους, ψιλοκόψτε τα μυρωδικά.
5.Γεμίστε τα έτοιμα κολοκυθάκια, διακοσμήστε την κορυφή με ντομάτες και πασπαλίστε με μυρωδικά.Ψήνουμε για 30 λεπτά στο φούρνο και λίγα λεπτά πριν το ψήσιμο πασπαλίζουμε τα πάντα με τριμμένο τυρί.Καλή όρεξη!
Ο τρόπος παρουσίασης της συνταγής είναι πολύ λεπτομερής και κατατοπιστικός, όμως ίσως θα ήταν πιο ενδιαφέρον αν περιλαμβάνατε προτάσεις για εναλλακτικές γεύσεις ή υλικά για αυτούς που θέλουν να πειραματιστούν. Πώς θα αντιδρούσατε αν προσθέταμε λίγη καυτερή πιπεριά στο μίγμα; Θα δίνατε κάποιο συμβουλή για την προσαρμογή της συνταγής;